2 sipulia
2 suolakurkkua
1 prk smetanaa
1 prk Demi Glacea
Mustapippuria, suolaa
Valkosipulia
Tujaus hyvää sinappia
2 rkl tomaattipuretta

Kuullota sipulisuikaleet voissa pehmeäksi. Kuumenna pannu hyvin ja ruskista lihat 2 erässä hitaasti, jotta lihaneste ei valu pannulle. Lisää mukaan sipuli, suolakurkku, mausteet ja kuumennettu smetana-Demi Glace-seos. Miedonna lämpöä ja anna muhia kannen alla välillä sekoittaen kunnes liha on mureaa.